Yato gastronomische koekenpan 24 cm roestvrij staal

Professionele inductiepan van roestvrij staal, met een diameter van 24 cm en een inhoud van 2,3 l. De YATO Professional Kitchen Equipment-pan is bedoeld voor professioneel gebruik in de horeca. Hij is perfect geschikt voor het bakken van allerlei soorten gerechten.Hij is gemaakt van hoogwaardig 21/0 roestvrij staal, speciaal ontwikkeld voor gebruik in de horeca. Het belangrijkste voordeel van pannen van dit type staal is dat ze tot 30% meer warmte geleiden dan standaard pannen van 304-staal. Ze worden ook gekenmerkt door een verhoogde weerstand tegen mechanische beschadigingen en de inwerking van organische zuren en detergenten. Daarom zijn ze geschikt voor reiniging in vaatwasmachines en zijn ze bestand tegen intensief schrobben van het oppervlak. Belangrijk is dat pannen van 21/0-staal geen mangaan en nikkel bevatten, die schadelijk zijn voor de gezondheid. De speciale constructie van de bodem van de capsule verdeelt de warmte gelijkmatig over het hele oppervlak van de bodem, wat het warmtegebruik en de kookefficiëntie verhoogt. Dit heeft een directe invloed op de kwaliteit en het werkcomfort van de kok. Deze oplossing vermindert ook het risico op aanbranden van gerechten.YATO-pannen zijn voorzien van uitzonderlijk stevige, niet-verhittende handgrepen die stevig zijn bevestigd. Dit garandeert veiligheid en een lange levensduur. De zijwanden van de pannen zijn gemaakt van dik staal, dat de temperatuur langer vasthoudt dan standaard 304-staal. - Inhoud: 2,3 l- Diameter: 240 mm- Hoogte: 50 mm- Wanddikte: 0,8 mm- Bodemdikte: 5,6 mm- Materiaal: roestvrij staal 21/0

ToepassingsgebiedDeze pan is bedoeld voor professioneel gebruik in de horeca.Speciale staallegering, type 21/0, uitsluitend geschikt voor de horeca, zonder schadelijke mangaan- en nikkelcomponenten, garandeert: - ongeveer 30% betere warmtegeleiding dan pannen van staal 304 - Bestandheid tegen beschadiging - Zuurresistentie, bestandheid tegen reinigingsmiddelen.Professionele roestvrijstalen inductiepan met een diameter van 24 cm en een inhoud van 2,3 liter.De zijwanden van de pan zijn gemaakt van dik staal, waardoor de temperatuur langer wordt behouden dan bij standaard roestvrijstalen pannen (304).De bodem van de pan is voorzien van een capsule, wat zorgt voor een optimale warmteverdeling en voorkomt aanbakken.Een ferromagnetische laag in de bodem van de pan maakt het mogelijk om de pan te gebruiken op inductiekookplaten.De handgrepen worden niet heet en zijn met ABC-nieten bevestigd.Technische specificatiesDikte bodem: 5,6 mmWanddikte: 0,8 mmMateriaal: Roestvrij staal 21/0Inhoud: 2,3 literDiameter: Ø 240 mmHoogte: 50 mmGeschi