Zachowanie wilgotności i utwardzanie nasion prosa perlowego

Proso per¿owe [Pennisetum glaucum (L.) R.Br.], powszechnie znane jako bajra, jest wän¿, odporn¿ na susz¿ ro¿lin¿ uprawian¿ g¿ównie na obszarach suchych i pó¿suchych, na lekkoziarnistych glebach piaszczystych. Jest to jedna z g¿ównych ro¿lin zbo¿owych i uwäana jest za po¿ywienie ubogich, poniewä w krótkim czasie zapewnia podstawowe ¿ród¿o po¿ywienia dla osób ubogich. Jest to ro¿lina o podwójnym przeznaczeniu, jej ziarna s¿ wykorzystywane do spo¿ycia przez ludzi, a ¿uski jako pasza dla byd¿a. Ziarna prosa per¿owego s¿ spo¿ywane po ugotowaniu, podobnie jak ry¿, lub przygotowuje si¿ z nich placki "chapati" z m¿ki podobnej do m¿ki pszennej lub kukurydzianej. Jest ono równie¿ wykorzystywane jako pasza dla drobiu oraz zielonka lub suszona pasza dla byd¿a.

Pagina's: 88, Paperback, Wydawnictwo Nasza Wiedza