Zeegroenten

In dit boek deelt Seaweedchef Donald Deschagt originele, haalbare recepten met zeewier of zeegroenten als hoofdingrediënt of smaakmaker. Het verkent diverse zeegroenten zoals zeekraal, lamsoor, wakame en kombu en laat verschillende bereidingswijzen zien, waaronder speltcroque met zeewierpesto, mosselen met zeekraal en wakame, en een smoothie met zeesla. Het boek benadrukt dat deze ingrediënten niet alleen bijzonder lekker zijn, maar ook gezond en goed voor het milieu. Geschreven door Donald Deschagt, geschreven in het Nederlands. Betrokken details zoals isbn en editie worden genoemd in de broninformatie, met de titel Zeegroenten als centraal thema.

Inhoud en recepten

• Hoofdingrediënten: zeewier en zeegroenten
• Voorbeelden: speltcroque met zeewierpesto
• Voorbeelden: mosselen met zeekraal en wakame
• Voorbeelden: smoothie met zeesla
• Gezond en milieuvriendelijk