Zmiennośc genetyczna, powiązania cech i badania patogenetyczne soczewicy

Soczewica (Massour, Mangu/Margu, Masura) (Lens culinarisMedik.) jest jedn¿ z wäniejszych ro¿lin str¿czkowych uprawianych w Indiach, zarówno w uprawie czystej, jak i mieszanej w okresie rabi. W Indiach soczewica jest drugim po ciecierzycy najwäniejszym ro¿lin¿ str¿czkow¿ sezonu Rabi. Soczewica, niewielki, ale bardzo warto¿ciowy cz¿onek rodziny ro¿lin str¿czkowych, jest doskonäym ¿ród¿em b¿onnika obni¿aj¿cego poziom cholesterolu. Soczewica nie tylko pomaga obni¿y¿ poziom cholesterolu, ale ma równie¿ szczególne zalety w leczeniu zaburze¿ cukrzycy, poniewä wysoka zawarto¿¿ b¿onnika zapobiega gwätownemu wzrostowi poziomu cukru we krwi po posi¿ku. Ale to nie wszystko, co ma do zaoferowania soczewica. Soczewica dostarcza równie¿ od dobrej do doskonäej ilo¿ci siedmiu wänych mineräów, witamin z grupy B i biäka - a wszystko to praktycznie bez t¿uszczu. Ile kalorii ma cäa ta porcja sk¿adników od¿ywczych? Tylko 230 kalorii w cäej fili¿ance ugotowanej soczewicy. Ten mäy gigant od¿ywczy syci, ale nie tyczy.