Zure kersen hart (Hardback)

Reis mee door de verborgen schoonheid van de Zuid-Slavische keuken met het boek van Tamara Ivanovic. Dit inspirerende werk neemt je mee van de weelderige Sloveense bossen naar de kleurrijke paprikavelden van Servië. Laat je onderdompelen in de rijke cultuur en tradities van deze unieke regio, terwijl je droomt weg in de levendige straten van Belgrado, waar de trolleybussen vol leven zitten. Voel de kou van de sneeuw in de Olympische bergen wanneer je je handen erin steekt, en ervaar het genot van een verfrissende duik in de kristalheldere Adriatische Zee.

Een reis door de geschiedenis en smaken

Tamara Ivanovic is niet alleen een schrijver, maar ook een verhalenverteller die haar lezers meeneemt op een persoonlijke reis. Haar ervaringen zijn doordrenkt van de verhalen van haar grootouders, die hun geboortedorpen achterlieten en hun levensplannen aanpasten voor de toekomst van hun families. Het boek weerspiegelt deze reis door het delen van gerechten die door de eeuwen heen over verschillende grenzen zijn meegenomen, elk met een unieke draai en visie.

Seizoenen en tradities

De Zuid-Slavische keuken is een ware afspiegeling van de seizoenen, de vruchtbare grond en de rijke tradities van de regio. Tamara legt de nadruk op de verbondenheid van de lokale bevolking met hun land en de voedselproductie. De gerechten zijn niet alleen een lust voor het oog, maar ook een eerbetoon aan de historie en de seizoensgebonden ingrediënten. Dit boek is een uitnodiging om de smaken van de regio te ontdekken en te genieten van boeiende, eigentijdse interpretaties van traditionele recepten.

Leven in elke hap

Net als het leven zelf, staat de Zuid-Slavische keuken nooit stil. In dit boek vind je een mix van nostalgische, herkenbare verhalen en krachtige, onomwonden fotografie die de schoonheid van de gerechten tot leven brengt. Van de pittoreske landschappen van het Lika-gebied tot het adembenemende uitzicht vanaf de oude brug in Mostar, elk element is zorgvuldig gekozen om de sfeer van de Zuid-Slavische cultuur vast te leggen.

Dit boek neemt je aan de hand en laat je de veelzijdigheid van de Zuid-Slavische keuken ervaren. Laat je inspireren door de verhalen, smaken en beelden die je meenemen op een onvergetelijke culinaire reis door deze vaak over het hoofd geziene hoek van Europa. Geniet van de vrijheid en eigenzinnigheid van deze keuken en ontdek wat het betekent om te genieten van goed eten in al zijn facetten.