Zwi¿kszenie produkcji ziemniaków: Wykorzystanie azotu nieorganicznego

Ziemniak (Solanum tuberosum L.) jest ro¿lin¿ uprawian¿ w strefie umiarkowanej, nale¿¿c¿ do rodziny psiankowatych. Odkryto prawie 4300 odmian rodzimych ziemniaków, które wyst¿puj¿ w ró¿nych kolorach, ksztätach i rozmiarach. Spo¿ród nich 180 to dzikie gatunki ziemniaków, które nie nadaj¿ si¿ do spo¿ycia ze wzgl¿du na swoj¿ truj¿c¿ natur¿. Ziemniaki maj¿ du¿¿ warto¿¿ od¿ywcz¿, poniewä dostarczaj¿ cz¿¿¿ dziennego zapotrzebowania kalorycznego cz¿owieka. Dostarczaj¿ wielu niezb¿dnych sk¿adników od¿ywczych i witamin, w tym potasu, fosforu, manganu, magnezu, kwasu foliowego, witaminy C i witaminy B6. ¿wiatowa produkcja szacowana jest na 374 miliony ton metrycznych rocznie, a w wielu regionach ¿wiata ziemniaki s¿ podstawowym po¿ywieniem. Roczna produkcja Pakistanu szacowana jest na 20 ton metrycznych/ha, cho¿ z roku na rok ulega ona zmianom, ale wykazuje tendencj¿ wzrostow¿. Pend¿ab jest wiod¿c¿ prowincj¿ produkuj¿c¿ ziemniaki, a za nim plasuj¿ si¿ NWFP, Belud¿ystan i Sindh. Udziä Pakistanu w ¿wiatowej produkcji ziemniaków wynosi mniej ni¿ 1%. Wynika to z nieoptymalnego zarz¿dzania, którego jednym z g¿ównych aspektów jest zarz¿dzanie ¿ywieniem. Uprawa ziemniaków wymaga ¿cis¿ego przestrzegania zasad zrównowäonego nawo¿enia, bez którego wzrost i rozwój upraw ulega pogorszeniu.