Tajines prijzen vergelijken

Toen de Nomaden door Marokko trokken, konden zij geen zware lasten met zich meenemen. Ook was er in de woestijn weinig vlees beschikbaar en moesten zij het doen met wat ze hadden. Daarom bereidden ze voornamelijk eenpansgerechten, waarbij ze hun best deden het oudere, taaie vlees dat ze wel tot hun beschikking hadden wat eetbaarder te maken. De pan die ze hiervoor gebruikten, was de tajine.
Lees meer
28 Resultaten (1 tot 24)

Wat is een tajine?

De tajine is een aardewerken stoofpot met een ronde schaal en een kegelvormig deksel. In de tajine gaat het te bereiden eten plus een bepaalde hoeveelheid vocht, die samen worden opgewarmd. Je kunt de tajine vergelijken met de slowcooker: doordat het vocht wordt opgewarmd, wil het opstijgen, maar het kegelvormige deksel voorkomt dat de stoom kan ontsnappen. Vervolgens condenseert de hete stoom en stroomt deze terug naar beneden. Zo blijft het hete, gevangen vocht je maaltijd enkele uren lang garen, zonder dat je ernaar om hoeft te kijken.

Bereid een tajine in je tajine

De tajine is niet alleen de naam van de pan, maar ook van de gerechten die er van origine in bereid werden. Over het algemeen ging het daarbij om stoofpotten met vlees, waarbij het er niet toe deed wát voor vlees. En als de Nomaden eens bij water in de buurt kwamen, dan genoten ze graag van een vistajine. Dit betekent overigens niet dat vegetarische tajine geen optie is, in tegendeel zelfs! Couscous en bulgur zijn twee Midden-Oosterse ingrediënten die de basis kunnen vormen voor een heerlijke vegetarische tajine. Zo kan iedereen genieten van de traditionele smaak van dit fantastische gerecht.

Aardewerken en gietijzeren tajines

Tegenwoordig kun je zowel aardewerken als gietijzeren tajines kopen, waarbij je keuze vooral afhankelijk zal zijn van je smaak. Als je een elektrische kookplaat hebt, vraag je je misschien af of een aardewerken tajine wel stroom geleidt (en of deze dus wel warm wordt). Gelukkig maakt dat niet uit: de bodem van hedendaagse tajines is meestal gemaakt van geleidende materialen, zodat je er ook op een elektrische kookplaat mee kunt koken. Heb je nog wel gas? Gebruik dan een sudderplaatje om de hitte van het vuur te dempen en te verspreiden, zodat je tajine geleidelijk wordt opgewarmd.

Voordelige tajines via Bigshopper

Wil jij nu ook op authentieke wijze heerlijke tajines bereiden, en wil je daarom een tajine aanschaffen? Op Bigshopper kun je eenvoudig zien welke modellen enkele verkopers in hun assortiment hebben, en wie van hen daarbij de goedkoopste prijs hanteert. Zo weet je direct bij welke aanbieder jij moet zijn.

Merken Tajines

In deze categorie zijn met name deze merken erg populair: emile-henry , le-creuset , scanpan , berghoff , staub