Agar 250 gram

Agar Agar - Ons premium Agar Agar poeder is een plantaardig geleermiddel en verdikkingsmiddel van superieure kwaliteit. Je hebt slechts een kleine hoeveelheid nodig voor perfecte resultaten. Favoriet bij Europese topchefs en cocktailbars! Toepassing - Ideaal als veganistisch alternatief voor gelatine in desserts zoals pudding, mousse, panna cotta en fruitgelei. Ook geschikt voor taartvullingen, snoep, sauzen en soepen. Gebruik - Per 1kg oplossing gebruik je 2-10 gram Agar Agar. Voor een stevige gelei wordt ca. 7-10 gram aanbevolen. Laat de Agar Agar 5-10 minuten weken in de vloeistof, breng zachtjes aan de kook (100ºC) onder voortdurend roeren tot volledig opgelost. Stolt bij afkoeling rond 40-45ºC. Specificaties - 100% plantaardig, geschikt voor veganisten en vegetariërs. Non-GMO, glutenvrij, niet bestraald en niet gebleekt. Bewaren op een koele, droge plaats, uit direct zonlicht. Na opening binnen 6 maanden gebruiken. Special Ingredients Europe - Met ons assortiment voedingsingrediënten helpen we professionele koks, thuiskoks, restaurants, voedselproducenten, cocktailbars, bakkerijen en vele anderen om spannende en innovatieve recepten te bereiden die Michelin ster waardig zijn.