Akwaponika w Austrii: kontek¿cie rolnictwa miejskiego Wiedniu

Akwaponika to wspaniäa technika uprawy, która zadziwia nie tylko swoj¿ z¿o¿ono¿ci¿. Przekonuje równie¿ oszcz¿dnym wykorzystaniem zasobów oraz mo¿liwo¿ci¿ atrakcyjnego wkomponowania si¿ w krajobraz miejski. Ponadto technologia ta mo¿e pe¿ni¿ rol¿ kluczow¿ w przywracaniu produkcji ¿ywno¿ci do miast oraz w przenoszeniu relacji mi¿dzy rolnikami a konsumentami na nowy poziom. Mo¿e ona równie¿ otworzy¿ drzwi do wprowadzania innych innowacyjnych metod produkcji ¿ywno¿ci bezpo¿rednio do miejsc, gdzie znajduje si¿ konsument. Jak w przypadku wszystkich nowych technik, równie¿ tutaj istniej¿ przeszkody do pokonania. Mo¿na to osi¿gn¿¿ jedynie dzi¿ki ¿cis¿ej wspó¿pracy spo¿eczno¿ci. Akwaponika ¿¿czy najró¿niejszych ekspertów, którzy reprezentuj¿ równie¿ najró¿niejsze punkty widzenia. Nale¿y je ukierunkowä na jeden cel: zapewnienie miastu zdrowej, zrównowäonej i lokalnie produkowanej ¿ywno¿ci. Ale gdzie to wszystko si¿ zacz¿¿o i jak w¿äciwie dziäa ta technika? Na te i wiele innych pytä odpowiada niniejsza publikacja.