Analiza zrównowa¿onego rolnictwa w kontek¿cie bezpiecze¿stwa ¿ywno¿ciowego Kerali

Mieszkäcy Kerali dysponuj¿ wi¿ksz¿ si¿¿ nabywcz¿, jednak borykaj¿ si¿ z niedost¿pno¿ci¿ produktów spo¿ywczych spowodowan¿ zacofaniem rolnictwa. Spo¿ród wszystkich stanów Indii Kerala jest stanem charakteryzuj¿cym si¿ chronicznym deficytem ¿ywno¿ci z powodu znacznej rozbie¿no¿ci mi¿dzy popytem a podä¿ zbó¿ spo¿ywczych, zw¿aszcza ry¿u, który stanowi podstawowy sk¿adnik diety ludno¿ci. Deficyt w produkcji zbó¿ spo¿ywczych nabiera wi¿kszego znaczenia, poniewä zbo¿a s¿ g¿ównym ¿ród¿em kalorii i biäka w Kerali. Zrównowäone rolnictwo jest niezb¿dne do zapewnienia ci¿g¿ych dostaw zbó¿ w celu zaspokojenia rosn¿cego popytu. W Kerali nast¿pi¿a gwätowna urbanizacja, a wioski przeksztäci¿y si¿ w obszary podmiejskie lub miejskie, gdzie odsetek ludno¿ci utrzymuj¿cej si¿ z rolnictwa drastycznie spad¿. Te znacz¿ce zmiany spo¿eczne wp¿ywaj¿ na zmian¿ struktury u¿ytkowania gruntów. Jednak tendencja do przeksztäcania gruntów rolnych na cele nierolnicze nadal pog¿¿bia problem niedoboru ¿ywno¿ci i stanowi zagro¿enie dla bezpiecze¿stwa ¿ywno¿ciowego oraz zrównowäonego rolnictwa.