Albert Ménès - Les Sels selderijzout 140 g

Selderij werd in de 17e eeuw door Italiaanse tuinders gekweekt, uit de ruikende aas, wilde plant van zoute moeren. Gemalen bruine zaden, echte aroma's met naburige smaak van venkel, bestaan uit fijn zout, selderijzout. Fruit van een bossige plant, de zaden worden na het drogen van de peulen op natuurlijke wijze vrijgegeven. Dit gearomatiseerde zout wordt gebruikt om groentesappen en meer specifiek tomatensap te parfumeren. Het brengt een aangename smaak aan eieren op het gerecht, wortelen en visrecepten. Een snufje is voldoende om een bouillon of aardappelpuree op te tillen. Albert Ménès is een merk dat in 1986 werd opgericht, dat de beste ambachtelijke producenten samenbrengt met eerdere kennis. Vandaag heeft Albert Ménès een reeks verschillende specialiteiten, lekkernijen uit de Franse provincies.