Vergelijk & vind de Beste Prijs

Zout

Zout is inmiddels niet meer uit ons leven en onze keuken weg te denken. Heel veel gerechten worden op smaak gemaakt met ‘een snufje’ van dit product. Er zijn verschillende soorten zout die allen net iets anders van samenstelling zijn. Vergelijk deze maar eens op Bigshopper.

Lees meer
81 Resultaten (1 tot 24 van 81)

Gesorteerd op

Filter

Filter op:

 Merk





















MEER
 Verkoper



 Prijs
-

Geschiedenis

Al eeuwenlang maken we gebruik van zout, want al in 5500 voor Christus deden de Chinezen aan zoutwinning. In die tijd was dit product nog schaars en daardoor gebruikten veel volken het als ruil- of betaalmiddel. Zo kregen de Romeinse soldaten hun loon vaak uitbetaald in zout. Ook in de eeuwen die volgden op de Romeinse tijd was zout kostbaar en eigenlijk alleen beschikbaar voor rijke mensen. Pas vanaf de twintigste eeuw werd de smaakmaker algemeen verkrijgbaar en daalde de prijs aanzienlijk.

Toepassingen

In de meeste gevallen bedoelen we keukenzout als we het over zout hebben. De wetenschappelijke naam is Natrium Chloride en keukenzout is wit van kleur en kristalvormig. Je kunt het gebruiken als smaakmiddel en smaakversterker als je aan het koken bent. Daarnaast bevatten ook veel etenswaren deze smaakmaker. Vergelijk brood maar eens met of zonder deze toevoeging. De smaak is dan heel verschillend. Door bepaald voedsel te pekelen (bijvoorbeeld vis of vlees) kun je het langer houdbaar maken.

Soorten

Er zijn verschillende zoutsoorten die gemakkelijk met elkaar te vergelijken zijn, want ze hebben allemaal hetzelfde doel: het eten lekkerder maken. Toch zijn er wel degelijk verschillen.

• Tafelzout is het meest bekend en wordt ook het meest verkocht. In dit product zijn vrijwel alle mineralen verwijderd en er is jodium aan toegevoegd. Anders krijgen we te weinig jodium binnen en dat is beter voor de gezondheid.

• Zeezout lijkt heel erg op tafelzout, maar als we deze vergelijken met tafelzout dan zitten er nog allerlei mineralen in, bijvoorbeeld ijzer, zink of natrium. Zeezout wordt gewonnen uit de zee of uit zoutmeren.

• Himalayazout haalt men handmatig uit zoutmijnen in het gelijknamige gebergte. Himalayazout staat bekend als het meest pure zout ter wereld. De kleur verschilt van wit tot donkerroze.

• Zwart Hawaiiaans zout komt, zoals de naam al zegt, van het eiland Hawaii. Het wordt gewonnen in vulkanische gebieden en heeft daarom de typerende zwarte kleur. Dit lavazout wordt veel gebruikt bij het bereiden van vlees- of visgerechten.

• Fleur de sel is één van de duurste zoutsoorten ter wereld en wordt gewonnen op het Franse schiereiland Guérande. Deze zoutsoort wordt gewonnen uit de Atlantische oceaan, waarvan het water naar ondiepe bassins geleid wordt. Door de zon en wind verdampt het water en blijft er een klein zoutlaagje over.

Bigshopper Copyright © 2020