Alles over Champagne - Boek - Paperback

Dit boek behandelt de geschiedenis, het vakmanschap en het productieproces achter champagne en gaat in op hoe je champagne proeft, bewaart en serveert. Champagne wordt gepresenteerd als het resultaat van eeuwen vakmanschap en een uniek geografisch gegeven, met aandacht voor hoe de bubbels in het glas ontstaan. Het werk legt uit waar champagne vandaan komt, wat de streek zo uitzonderlijk maakt en welke factoren het verschil bepalen tussen een grote wijnmakerij en een récoltant-manipulant. Ook de kunst van het proeven, bewaren en serveren komt uitgebreid aan bod en wordt gekoppeld aan het proces vanaf de eerste druif op de wijnstok tot het moment dat het glas je lippen raakt. Aangegeven is bovendien dat het boek 130 pagina’s telt, in eerste editie verschenen is en beschikbaar is als paperback, uitgegeven door Andries B.V.

Inhoud

Het boek vertelt hoe champagne ontstond in de heuvels van de Marne, wat de streek zo bijzonder maakt en hoe de bubbels in het glas tot stand komen. Je leert de belangrijkste druivenrassen kennen, wat de etiketten betekenen en wat het verschil is tussen een grote wijnmakerij en een kleine récoltant-manipulant. Daarnaast komt de kunst van proeven, bewaren en serveren uitgebreid aan bod, zodat begrip van champagne het genot vergroot, van de eerste druif tot het moment dat het glas je lippen raakt.