Alles over Oude Brouwtradities - Paperback

Ontdek de rijkdom van de geschiedenis van bier en hoe het brouwen door de eeuwen heen is meegroeid van middeleeuwse kloosters tot hedendaagse ambachtelijke brouwers. Dit boek werpt een heldere kijk op hoe grondstoffen, seizoenen en lokale cultuur het bier hebben gevormd en waarom tradities nog steeds betekenis hebben. Je maakt kennis met de rol van monniken, gildebrouwers en dorpsbewoners die de kunst van het brouwen bewaard hebben, en hoe oude technieken in het heden weer tot leven komen. Elk glas bier wordt zo gepresenteerd als een stuk levende geschiedenis, waarin recepten, rituelen en geheimen van vroeger trachten door te klinken in moderne pourings. Een kennismaking die historie beleefbaar en tastbaar maakt.

Inhoud

Dit boek duikt in de fascinerende wereld van oude brouwtradities, van middeleeuwse kloosterbrouwerijen waar bier als voedsel gold, tot de ambachtelijke brouwers die vergeten technieken nieuw leven inblazen. Het behandelt hoe grondstoffen, seizoenen en lokale cultuur het bier door de eeuwen heen hebben gevormd en waarom deze tradities relevant blijven.

Technische specificaties

• Pagina’s: 106

• Editie: Eerste editie
• Formaat: Paperback
• Uitgever: Andries B.V.