Alles wat je moet weten over eten (Paperback)

Dit boek geeft helderheid over voeding door feit en fabel(s) rondom populaire diëten en eetgewoonten uit elkaar te halen. Diëtist Sanne Mouha beantwoordt veelgestelde vragen en laat zien wat echt verschil maakt in je voedingskeuzes, zonder het hele eetpatroon radicaal om te gooien. Je krijgt inzicht in de wetenschap achter veelgebruikte diëten, de belangrijkste bouwstenen van goede voeding en praktische toepassingen voor jouw dagelijkse menu. De inhoud is gebaseerd op recent onderzoek en vertaalt dit naar hapklare tips, overzichtelijke nutri-ladders en slimme eetwissels. Daarnaast komt aan bod hoe je grip op voeding herwint en mythes kunt onderscheiden van feiten, zodat je beter kunt kiezen tussen wat echt werkt en wat minder nuttig is. Dit naslagwerk fungeert als een betrouwbare gids voor wie wil reflecteren op eetgewoonten en zinvolle aanpassingen wil maken zonder te vervallen in korte termijn trends.

Inhoud

Het boek richt zich op wat echt verschil maakt in je voedingskeuzes en geeft inzicht in de wetenschap achter populaire diëten. Het verkent de bouwstenen van een goede nutritie, onthult veelgehoorde foodfabels en vertaalt inzichten naar praktische toepasbare tips, nuttige ladders en slimme eetwissels voor het dagelijkse menu. Daarnaast helpt het bij het herkennen van mythes en het maken van gezondere keuzes aan de hand van een duidelijke voedingsbarometer.

Hoofdpunten

• Donker brood vs wit brood
• Intermittent fasting op een gezonde manier
• Koffie versus thee: wat geldt
• Voedingsbarometer en betere eetkeuzes