Análise quantitativa da vitamina C em laranjas frescas e comerciais

A vitamina C é considerada crucial para a saúde humana. O sistema imunológico necessita de certas quantidades de ácido ascórbico para curar o corpo, metabolizar carboidratos e resistir a infeções. Este estudo testou diferentes tipos de amostras de sumo de laranja comercialmente disponíveis, bem como sumo de laranja fresco, para comparar a quantidade de vitamina C em cada tipo de embalagem. O objetivo era verificar se o tipo afetava os níveis de vitamina C no sumo de laranja. O sumo de laranja Fresher, Pulpy Orange, Mitchell's Orange Drink e Nestlé Orange são marcas locais, enquanto Rani Float, Vivo 100% Orange Inside, Sammi Orange e Honest Orange Drink são marcas importadas de sumos embalados comercialmente.

Pagina's: 64, Paperback, Edições Nosso Conhecimento