Analisi fitochimica di alcune piante infestanti

La metodologia ha previsto analisi fitochimiche sia qualitative che quantitative. Per quanto riguarda la parte quantitativa, è stato privilegiato il metodo di Lowry per la determinazione delle proteine, una tecnica ampiamente riconosciuta basata sulla formazione di complessi tra proteine ¿¿e ioni rame. Inoltre, è stata effettuata una valutazione preliminare di diversi costituenti fitochimici chiave - tra cui alcaloidi, fenoli, flavonoidi, steroidi, zuccheri, amidi e aminoacidi - al fine di determinarne il valore nutrizionale e terapeutico complessivo. Per valutarne la potenziale attività antitumorale, è stato eseguito il saggio alla sulforodamina B (SRB) su linee cellulari COLO-205 (cancro del colon), utilizzando estratti delle piante infestanti selezionate. Tra tutte le specie esaminate, *Albizia lebbeck* (L.) Benth è risultata la più promettente, evidenziando i livelli più elevati per tutti i parametri fitochimici analizzati, inclusa una concentrazione proteica significativamente alta. Ciò ne indica il notevole potenziale come fonte naturale di proteine ¿¿vegane ad alta densità nutrizionale, associata a ulteriori benefici fitoterapeutici. Infine, il saggio SRB ha suggerito la presenza di proprietà antitumorali in alcuni estratti vegetali; anche in questo caso, *Albizia lebbeck* (L.) Benth ha mostrato una spiccata bioattività.