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Avaliação do bem-estar dos frangos de carne: estudo caso

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Bol A gestão técnico-económica dos animais, em particular na produção avícola, evoluiu consideravelmente, sobretudo após as novas recomendações da OIE em matéria de bem-estar. É neste contexto que se insere este trabalho, através do desenvolvimento de uma auditoria de avaliação dos diferentes parâmetros que permite a prevenção de vários problemas - 'doenças de produção, comportamentais e resistência bacteriana' - decorrentes da criação intensiva. Este livro destina-se a todos os intervenientes na cadeia de produção avícola (criadores, técnicos, estudantes e veterinários).

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A gestão técnico-económica dos animais, em particular na produção avícola, evoluiu consideravelmente, sobretudo após as novas recomendações da OIE em matéria de bem-estar. É neste contexto que se insere este trabalho, através do desenvolvimento de uma auditoria de avaliação dos diferentes parâmetros que permite a prevenção de vários problemas - 'doenças de produção, comportamentais e resistência bacteriana' - decorrentes da criação intensiva. Este livro destina-se a todos os intervenientes na cadeia de produção avícola (criadores, técnicos, estudantes e veterinários).

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