Badanie mikrobiologiczne owocu "Tapia" lub "Uapaca bojeri" z Madagaskaru

Celem niniejszej pracy jest izolacja i identyfikacja dro¿d¿y z endemicznego owocu Madagaskaru, owocu Tapia, zebranego w regionie Arivonimamo. Po zbadaniu cech hodowlanych, morfologicznych, fizjologicznych i biochemicznych wyizolowano 39 czystych szczepów dro¿d¿y. Ich analiza metod¿ API 20 C AUX oraz wprowadzenie wyników do baz danych CIRM-dro¿d¿e pozwoli¿y na ich identyfikacj¿ i sklasyfikowanie w 8 rodzajach i 15 ró¿nych gatunkach dro¿d¿y: 4 szczepy Candida railenensis, 2 szczepy Candida albicans, 4 szczepy Nakaseomyces delphensis, 6 szczepów Debaryomyces hansenii, 2 szczepy Saccharromyces uvarum, 1 szczep Saccharomyces cerevisiae, 2 szczepy Cryptococcus laurentii, 2 szczepy Candida mesenterica, 1 szczep Saccharomycopsis malanga, 1 szczep Saccharomycopsis vini, 4 szczepy Rhodotorula minuta, 1 szczep Candida zeylanoides, 4 szczepy Trichosporon mucoides, 3 szczepy Candida utilis oraz 2 szczepy Candida boidinii. Wyniki te wskazuj¿, ¿e owoc naszych badä stanowi po¿ywk¿ sprzyjaj¿c¿ rozwojowi dro¿d¿y.