Bambu Salz Bamboezout Zeer Grof 9x Gebrand

Bamboezout zeer grof 9x gebrand is een ambachtelijk zout waarbij zeezout in kokers van drie jaar oude bamboe wordt geplaatst en afgesloten met rode bergklei. Het mengsel ondergaat herhaaldelijk verhit en vermalen, tot 9 keer, gedurende 8-15 uur op een vuur van dennenhout. Door het verbrandingsproces wordt de bamboe zwavelrijk en verbrandt het zout deels; zo nemen de sappen en mineralen uit de bamboe en klei het zout op, wat resulteert in een intensere smaak en een zeer grof korreltype.

Ingrediënten zijn standaard: Bamboezout zeer grof. Het product heeft een neutrale voedingswaarde met vrijwel geen vetten, koolhydraten of eiwitten; het zoutgehalte wordt hoog genoemd. Het wordt gebruikt om gerechten op smaak te brengen en droog en afgesloten bewaard.

De bamboezout is ontwikkeld volgens een ambachtelijke methode en komt uit Korea. De fabrikant/distributeur is Mannavita BV, gevestigd in Schoten, België.

Het gebruik van dit zout geeft gerechten een krachtige smaak. Bewaar het product droog en afgesloten om kwaliteit te behouden.

Voedingsinformatie en herkomst

• Zeer grof zeezout met bamboekoolstof
• 9x verhit en vermalen gedurende 8-15 uur
• Zout in kokers van 3 jaar oude bamboe
• Sluiting met rode bergklei
• Zwavelrijke bamboe verkoolt; mineralen opgenomen
• Herkomst Korea

Gebruik

1. Gebruik om gerechten op smaak te brengen.

Kenmerken

• Zeer grof zeezout met bamboekoolstof
• 9x verhit en vermalen gedurende 8-15 uur
• Zout in kokers van 3 jaar oude bamboe
• Sluiting met rode bergklei
• Zwavelrijke bamboe verkoolt; mineralen opgenomen
• Herkomst Korea