Bedeutung der Gattung Staphylococcus in Ätiologie Mastitis

Mastitis ist eine Erkrankung, die eine Entzündung der Brustdrüse verursacht und in der Regel infektiösen Ursprungs ist. Sie ist die häufigste Erkrankung in Milchviehherden und verursacht wirtschaftliche Verluste durch quantitative und qualitative Veränderungen der Milch, Schwierigkeiten bei der Behandlung der Tiere und die vorzeitige Keulung erkrankter Tiere. Bei der infektiösen Mastitis sind Bakterien die am häufigsten vorkommenden Mikroorganismen, wobei Bakterien der Gattung Staphylococcus die Hauptursache für Mastitis in Milchviehherden sind. Diese Mikroorganismen zeichnen sich durch ihre Fähigkeit aus, eine Vielzahl von extrazellulären Toxinen und anderen Virulenzfaktoren wie die Bildung von Biofilmen zu produzieren, und sind zudem resistent gegen die zur Behandlung der Tiere eingesetzten antimikrobiellen Wirkstoffe. Mastitis ist auch ein Problem für die öffentliche Gesundheit, da Staphylokokken-Enterotoxine für Lebensmittelvergiftungen verantwortlich sind und selbst nach der thermischen Verarbeitung über die Milch übertragen werden können. Ziel dieser Übersicht war es daher, die Aspekte der Virulenz und Resistenz von Staphylokokken zu behandeln, die bei infektiöser Mastitis in Milchviehherden isoliert wurden.

Pagina's: 56, Paperback, Verlag Unser Wissen