Bier proeven als een kenner - Paperback

Ontdek bier als een veelzijdige drank en leer hoe geur en smaak zich ontvouwen. Dit boek leert je bier bewust waarnemen door naar de invloeden van mout, hop en gist te luisteren en te herkennen waarom het ene bier in een tulpglas hoort en het andere in een fluit. Van ales tot tripel en van lager tot lambiek krijg je handvatten om de belangrijkste bierstijlen te herkennen en te waarderen. Daarnaast lees je hoe temperatuur, schuim en glazenkeuze het verschil maken tussen een gewoon biertje en een bijzondere ervaring. Met kennis en aandacht haal je meer smaak uit elk glas.

Inhoud en leerdoelen

Het boek behandelt: hoe geur en smaak ontleed worden, invloeden van ingrediënten, en het onderscheiden van verschillende bierstijlen. Je leert hoe glazenkeuze en temperatuursbeleving het proeven beïnvloeden en hoe je van elk glas een rijke smaakervaring maakt.

Technische kenmerken

• Pagina’s: 116
• Editie: Eerste editie
• Formaat: Paperback
• Auteur: Andries B.V.