Proeven als een pro

Geniet je ook zo van wijn? Dit boek maakt wijnproeven extra leuk en toegankelijk. Proeven als een Pro leert je proeven volgens de Karaatmethode, een zesstappenmethode die de smaakopbouw van wijnen helder maakt en zo proeven voor iedereen behapbaar houdt. De auteur, Cees van Casteren, is Master of Wine en heeft met deze methode bewezen dat je professioneel kunt proeven én duidelijk kunt communiceren wat een wijn doet. Het boek biedt een begrijpelijke toelichting op waar wijn om draait en hoe je systematisch kunt observeren, beschrijven en analyseren. Met heldere voorbeelden geeft het inzicht in de smaakopbouw van wijnen wereldwijd en hoe je die inzichten verwoordt.

Het werk is gerealiseerd door een autoriteit in wijn: Van Casteren is ook Vinoloog van het Jaar, WSET Educator en jurylid van internationale competities. Het boek is beschikbaar als Eerste editie in hardcover. Internationale lof komt van wijnprofessionals zoals Tim Atkin MW en Lars Daniëls MV, die de duidelijke aanpak en de praktische proefaanpak prijzen. Een aanbeveling voor zowel liefhebbers als professionals die hun proefvaardigheden willen verdiepen.

Kenmerken

• Karaatmethode met zes stappen
• leerproefaanpak voor iedereen
• auteur: Master of Wine en WSET Educator
• toegankelijk en duidelijk uitgelegd
• inzicht in smaakopbouw van wijnen wereldwijd
• Eerste editie in hardcover