Wydawnictwo Nasza Wiedza

Biochemia i biotechnologia ¿ywno¿ci funkcjonalnej

Name: Biochemia i biotechnologia ¿ywno¿ci funkcjonalnej
Brand: Wydawnictwo Nasza Wiedza
SKU: d1854e9d79b24493d7aa27339bce2f2e

1/1

Afbeelding van Biochemia i biotechnologia ¿ywno¿ci funkcjonalnej

Bol

Prijzen vanaf

48,90

Gesponsorde links

	48,90	Naar shop
	67,58	Naar shop
	67,58	Naar shop
VERGELIJK ALLE AANBIEDERS (3)

Beschrijving

Bol Ksi¿¿ka ta po¿wi¿cona jest biochemii i biotechnologii ¿ywno¿ci funkcjonalnej, ze szczególnym uwzgl¿dnieniem zwi¿zków bioaktywnych, które zapewniaj¿ korzy¿ci zdrowotne wykraczaj¿ce poza podstawowe warto¿ci od¿ywcze. Wyjänia rol¿ polifenoli, b¿onnika, niezb¿dnych kwasów t¿uszczowych, witamin, enzymów i probiotyków w regulacji metabolizmu, odporno¿ci i profilaktyce chorób. Ksi¿¿ka porusza równie¿ zagadnienia biotechnologii enzymatycznej, zastosowä w przetwórstwie spo¿ywczym oraz znaczenia mikrobiomu jelitowego i systemów synbiotycznych. ¿¿cz¿c zasady naukowe z praktycznymi spostrze¿eniami, pozwala ona w jasny sposób zrozumie¿, w jaki sposób ¿ywno¿¿ funkcjonalna przyczynia si¿ do zdrowia cz¿owieka i wspiera nowoczesne innowacje w bran¿y spo¿ywczej.

Lees meer

Vergelijk aanbieders (3)

Gesponsorde links · Sommige shops betalen ons een vergoeding

Sorteren op:

€ 48,90 Gratis verzending

€ 67,58 € 6,21 verzendkosten Totaal € 73,79

Beschrijving (1)

Ksi¿¿ka ta po¿wi¿cona jest biochemii i biotechnologii ¿ywno¿ci funkcjonalnej, ze szczególnym uwzgl¿dnieniem zwi¿zków bioaktywnych, które zapewniaj¿ korzy¿ci zdrowotne wykraczaj¿ce poza podstawowe warto¿ci od¿ywcze. Wyjänia rol¿ polifenoli, b¿onnika, niezb¿dnych kwasów t¿uszczowych, witamin, enzymów i probiotyków w regulacji metabolizmu, odporno¿ci i profilaktyce chorób. Ksi¿¿ka porusza równie¿ zagadnienia biotechnologii enzymatycznej, zastosowä w przetwórstwie spo¿ywczym oraz znaczenia mikrobiomu jelitowego i systemów synbiotycznych. ¿¿cz¿c zasady naukowe z praktycznymi spostrze¿eniami, pozwala ona w jasny sposób zrozumie¿, w jaki sposób ¿ywno¿¿ funkcjonalna przyczynia si¿ do zdrowia cz¿owieka i wspiera nowoczesne innowacje w bran¿y spo¿ywczej.

Lees meer