Cacaoboter in poedervorm Callebaut Mycryo® 600 gram

Bol Partner

Callebaut Mycryo ™ is een 100% natuurlijk ingrediënt: pure cacaoboter in poedervorm. Het presenteert een ware revolutie voor het temperen. Toevoegen van slechts ongeveer 2% Mycryo ™ aan gesmolten chocolade callets om gemakkelijk perfect voorgekristalliseerde chocolade te maken. Bovendien zal de toevoeging van de cacaoboter uw chocolade meer glans en een hardere crack geven. Mycryo ™ is ook een prachtig plantaardig vet voor frituren en grillen. Het is beter bestand tegen frituurtemperaturen dan boter of olie en brandt niet. Bovendien brengt Mycryo ™ de natuurlijke smaken naar voren van zelfs de meest delicate ingrediënten, zoals coquilles of foie gras. Rol gewoon groenten, vlees, vis of gevogelte in Mycryo ™ en bak of grill de ingrediënten in een hete pan of op een hete grill. Je kunt Mycyro ™ zelfs mengen met kruiden of specerijen. Het heeft een neutrale smaak en een witte kleur. Voor het temperen: voeg 2% Mycryo ™ toe aan uw correct gesmolten chocolade, meng en klaar. Ingrediënten: cacaoboter (100%). Dit product is: geschikt voor vegetariërs, geschikt voor veganisten. Netto inhoud: 600 g.Voedingswaarden: Energie (kJ) 3766.0 Eiwit totaal (gram) 0.0 waarvan suikers (gram) 0.0 waarvan verzadigd vet (gram) 60.0 Energie (kcal) 900.0 Koolhydraten totaal (gram) 0.0 Vet totaal (gram) 100.0 Zout (gram) 0.0

Baktotaal Bouwhuis

Mycryo cacaoboter is 100% pure cacaboter in poedervorm. De vetstof is 100% plantaardig en is ideaal voor het bakken omdat ze hoge temperaturen (tot 200°C) kan verdragen. Cacaopoeder is uitermate geschikt voor het verdunnen van gesmolten chocolade. Ook kan de cacaopoeder gebruikt worden voor het bakken van bijvoorbeeld vlees, vis en groenten. Verpakking: Pak met afsluitbaar deksel, inhoud 600 gram. Houdbaarheid en aanbevolen bewaaromstandigheden: 12 maand(en) na productiedatum Bewaartemperatuur: 12 - 20 °C De producten moeten bewaard worden in een schone, droge (relatieve vochtigheid max.70 %), en reukvrije omgeving.