Callebaut Chocolade Callets Extra Puur (70,5%) 2,5 kg

Baktotaal Bouwhuis

Callebaut Chocolade Callets Extra Puur (70,5%) 2,5 kg (70-30-38)      Een intens krachtige en heerlijke pure chocoladesmaak, dat creëer je met deze Chocolade Callets Extra Puur van het merk Callebaut. Die krachtige smaak komt doordat er een cacaogehalte in zit van maar liefst 72,5 %. De callets zijn zo lekker, zo lekker om je vingers bij af te likken. Ze zijn verpakt in een verpakking van 2,5 kilo en zijn zeer makkelijk smeltbaar. Doordat de chocoladedruppels zo makkelijk smeltbaar zijn maak je er gemakkelijk heerlijke bonbons, pralines chocoladerepen en andere chocolaatjes mee. Op onze blog (https://www.baktotaal.nl/recept-voor-chocoladerepen) hebben we een recept staan om zelf heerlijke chocoladerepen te maken. Je kunt de callets ook gebruiken om heerlijke sauzen, crèmes, mousses en andere zoetigheden mee te maken. Er zijn mogelijkheden genoeg, dat wordt puur genieten! Callebaut De chocolade producten van Callebaut worden geselecteerd door professionele chocolatiers, banketbakkers en patissiers wereldwijd In het chocolade-hart van België worden al meer dan 100 jaar de lekkerste chocoladesoorten geproduceerd. De Callebaut chocoladecallets zijn voor 100% procent gemaakt van chocolade in zijn puurste vorm, couverture genaamd. Dankzij de druppelvorm zijn de callets heel snel en gemakkelijk te smelten en kun je ze bijvoorbeeld in de opgeloste couverture te strooien voor optimale voorkristallisatie. De Callebaut Callets zijn tevens in verschillende smaken verkrijgbaar, voor veel uiteenlopende doeleinden te gebruiken en zeer gunstig in gebruik. Maak het verschil Het werken met Callebaut chocolade is niet alleen heel erg fijn, het is ook nog een goed voor het welzijn van de cacaoboeren. Voor elke Callet™ van de Finest Belgian Chocolate range, gebruikt Callebaut enkel 100% duurzame cacao. Een gedeelte van de opbrengt wordt opnieuw geïnvesteerd in de cacaoboeren en hun gemeenschappen. Callebaut heeft een samenwerking met de Cacoa Horizons Foundation, welke direct samenwerkt met de boeren en hun gemeenschap, ze ondersteunen trainingen en dragen bij aan de ontwikkeling van onder meer vrouwen en jonge boeren. Specificaties * Inhoud: 2,5 kg * Extra pure chocolade * Bewaar in een nette, droge en reukvrije omgeving * Bewaartemperatuur: 12 – 20 °C

Bol Partner

Callebaut Chocolade Callets - Extra puur is een extra bittere donkere chocolade met een boost van geroosterde cacao. Het recept met nr. 70-30-38 is één van de donkere chocolades die sterk in de smaak valt bij chefs en chocolademakers van overal ter wereld. Het heeft een intense chocoladesmaak die tegelijk ook mooi uitgebalanceerd is. Het wordt overheerst door de zuivere kern van geroosterde cacao en krachtige bitterheid. Net genoeg zoet en zuur zorgen voor evenwicht en contrast. Recept 70-30-38 is perfect om de chocoladesmaken in uw creaties een boost te geven. Tegelijk zorgt het voor meer ruimte voor creativiteit bij pairings dan vele andere chocolades met een vergelijkbaar cacaogehalte. Met zijn standaard vloeibaarheid garandeert de 70-30-38 fantastische eindresultaten in heel wat verschillende toepassingen: vormen en omhullen van confiserie, op smaak brengen van ganaches, mousses, crèmes, crémeux, ijs, sauzen. Ingrediënten: cacaomassa, cacaopoeder (72%), suiker (mager), E322 (soja), natuurlijk vanille aroma. Voor allergenen, zie de vetgedrukte ingrediënten. Kan sporen bevatten van: melk. Dit product is: Halal gecertificeerd, notenvrij, glutenvrij, geschikt voor vegetariërs, geschikt voor veganisten.