Caputo Manitoba Oro Pizzameel 10 x 1 kg

Caputo Manitoba Oro Meel 1kgDe Manitoba Oro van Caputo is een sterk Italiaans meel voor iedereen die buiten pizza, brood of focaccia wil bakken. Perfect voor in de pizzaoven op de camping, maar net zo goed thuis in je buitenkeuken. Kneed je deeg, laat het rustig rijzen en bak een resultaat waar je trots op bent. Wat dit meel zo bijzonder maakt? Het hoge eiwitgehalte. Daardoor ontwikkelt het deeg een sterke glutenstructuur en krijg je een elastisch, soepel deeg dat uitstekend rijst. Zelfs bij lange fermentaties blijft de structuur overeind. Het resultaat is een luchtig baksel met een heerlijke bite, keer op keer. Of je nu net begint of al jaren je eigen pizza's draait, met dit meel bak je betrouwbaar en consistent. Belangrijkste eigenschappen * Inhoud: 1 kilogram * Sterk meel met hoog eiwitgehalte * Geschikt voor lange rijstijden en fermentaties * Ideaal voor pizza, brood en focaccia * Authentieke Italiaanse kwaliteit van Caputo * Geeft een elastisch, goed rekbaar deeg * Perfect voor de buitenkeuken en pizzaoven Is dit meel geschikt voor lange rijstijden?Ja, juist daarvoor! Dankzij de sterke glutenstructuur houdt het deeg zich uitstekend bij fermentaties van 24 uur of langer. Ideaal als je je deeg een dag van tevoren voorbereidt. Kan ik hier ook brood mee bakken?Zeker. Naast pizza is dit meel uitstekend geschikt voor luchtig brood en focaccia. Het hoge eiwitgehalte zorgt voor volume en een mooie kruim. Werkt dit meel ook in een pizzaoven op de camping?Absoluut. Het deeg is goed te verwerken en presteert prima op hoge temperaturen. Perfect dus voor een compacte pizzaoven of zelfs op de barbecue. Op zoek naar meer bakproducten voor je buitenkeuken? Bij Kampeerhal Roden vind je alles om buiten te bakken als een echte pizzaiolo. Kom langs of bestel eenvoudig online, dan proef jij binnenkort zelf het verschil!

Testpakket Caputo Cuoco Pizzameel meel (10 x 1 kg) + Zia Rosa DOP Pomodoro San Marzano tomatendozen (5 x 400 g)