Carrera De Bijbel van Franse Keuken - Hardcover

De Bijbel van de Franse keuken is een naslagwerk voor wie alle geheimen van de Franse keuken wil leren kennen. Het boek geeft meer dan 180 recepten en biedt handige tips en aanwijzingen. Leren gebeurt aan de hand van heldere instructies, stap-voor-stapfotografie en een lijst met Franse culinaire begrippen en technieken. Je maakt een reis langs alle regio’s van Frankrijk met klassieke en moderne gerechten. Voorbeelden zijn een uiensoep uit Centraal-Frankrijk, varkenskoteletten op Parijse wijze en coquilles Saint-Jacques uit de oven. Het boek is bedoeld voor zowel beginnende als ervaren thuiskoks en biedt een rijk naslagwerk vol leerzame aanwijzingen enne variatie aan recepten uit elke regio van Frankrijk.

Inhoud

• Meer dan 180 Franse recepten
• Helder instructies met stap-voor-stapfotografie
• Lijst met Franse culinaire begrippen en technieken
• Klassieke en moderne gerechten uit elke regio
• Recepten uit elke regio van Frankrijk
• Voor beginnende en ervaren thuiskok

Boekdetails

• Paginas: 480
• Editie: Eerste editie
• Formaat: Hardcover
• Uitgever: Carrera