Caviaroli Zwarte Olijfdruppels Geplette Olijfsferificaties Gastronomisch Voorgerecht Pot met 20 Olijfparels 190 grs. Olijf uit Spanje.

GOURMET ▪︎ Sferificaties van zwarte olijvensap uit Aragon (gemalen tafelolijf) met een intense olijvensmaak. Parels met een diameter van 20 mm, een dichte textuur en een intens zwarte kleur. Eigenschappen waardoor hij erg op een echte zwarte olijf lijkt. ZWARTE OLIJF ▪︎ Bolvormige olijven zijn een klassiek voorgerecht uit de moleculaire of avant-garde keuken, klaar voor gebruik en consumptie. Ze zitten in een mengsel van pekel en extra vergine olijfolie om de houdbaarheid ervan te verbeteren en zodat ze, wanneer ze uit de pot worden gehaald, een dun laagje olie van hoge kwaliteit hebben die ze glans en een geweldig aroma geeft. SUGGESTIES ▪︎ Kan alleen geserveerd worden, in een mooi bord. Het wordt ook aanbevolen in ingelegde salades, bij gerookt voedsel, bij kabeljauw of bij groentesalades. BEHOUD ▪︎ Op een koele, droge plaats bewaren, uit de buurt van warmtebronnen, licht en sterke geuren. Houd de parels bedekt met hun eigen afdekkende olie. Eenmaal geopend, wordt aanbevolen om het in de koelkast te bewaren, bevriezing te vermijden (+2ºC - +26ºC) en binnen een week te consumeren. CAVIAROLI ▪︎ Het is een smaakexplosie die de intensiteit en het aroma van kwaliteitsoliën en de oorsprongsbenaming vangt. Een sterproduct van restaurants op hoog niveau, geboren in de keukens van de beste chef-koks.