Ksi¿¿ka ta opiera si¿ na eksperymentach, które przeprowadzi¿em w zakresie mo¿liwego zastosowania skrobi z korzeni i bulw jako potencjalnego dodatku w przemy¿le spo¿ywczym. Wszystkie prace zostäy wykonane przeze mnie, a wi¿kszo¿¿ z nich zostäa opublikowana w lokalnych i mi¿dzynarodowych czasopismach. Niniejsza praca zostäa z¿o¿ona na wydziale studiów podyplomowych Uniwersytetu Sri Jayewardenepura. W zwi¿zku z pracami przeprowadzonymi w ramach niniejszych badä, z¿o¿ono wniosek patentowy dotycz¿cy potencjalnego dodatku zmodyfikowanej skrobi ze s¿odkich ziemniaków.
AmazonPagina's: 120, Paperback, Wydawnictwo Nasza Wiedza
Prijshistorie
* Prijshistorie bevat geen data van Amazon, Amazon Marketplace.
Prijzen voor het laatst bijgewerkt op: