Comabu 50% Duroc ham 8 kg stuk Ca. 24 Maanden Natuurlijke Genezing en Droging Gezouten Met Slechts een Vleugje Zout

EIGENSCHAPPEN: Uitstekende gerookte ham die wordt gekenmerkt door die gewilde vetinfiltratie, die homogene kleur die wordt geproduceerd door langzame uitharding en een heel eerlijk vleugje zout, wat resulteert in zachte en zoete nuances in de mond. OORSPRONG: Buitengewone gezouten ham door kruising van twee rassen: Pietrain, die het vlees roze en mager maakt, met dunne spiervezels, waardoor de plak in de mond gemakkelijk uit elkaar valt en licht verteerbaar is; en het Amerikaanse Duroc-ras, dat de ham die zeer gewaardeerde intramusculaire infiltratie geeft. VOORBEREIDING: Deze 50% Duroc ham brengt 6 maanden door in een droogkamer waar de vochtigheid en temperatuur worden gecontroleerd. Na deze tijd wordt het naar een natuurlijke droogruimte gebracht waar luchtstromen en temperatuurschommelingen ervoor zorgen dat het stuk enkele nuances van hout, gebrande suiker, walnoot en hazelnoot krijgt. EET SMAKELIJK! Een perfect aperitief voor overdag of voor een tapas met vrienden. Al uw diners zullen zich herhalen, aangezien elk van de te koop aangeboden stukken het resultaat is van een nauwgezette beoordeling door een expert die ervoor zorgt dat de ham alle noodzakelijke en verplichte kenmerken heeft om op uw tafel te kunnen zetten. NEVERA ESPAÑOLA: We kiezen uit onze beste producten en we zullen uw bestelling met de hoogste kwaliteit en zorg behandelen. Alle producten van La Nevera Española hebben hun oorsprong in ons land, de meeste komen uit de velden van Extremadura, Castilla-La Mancha en Castilla y León.