COMPOSIZIONE CENTESIMALE DELLA NOCE DEL BRASILE (Bombacopsis glabra): Studio senza precedenti sui semi oleosi
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La noce di Maranhão (Bombacopsis glabra) è una specie arborea ornamentale della famiglia delle Bombacaceae, con semi oleosi commestibili (kernel) apprezzati nell'interno del Maranhão. Tuttavia, nella letteratura scientifica non esistono rapporti sulla sua composizione centesimale, il che significa che la sua indagine è incipiente e necessaria. È stato condotto uno studio esplorativo, sperimentale e quantitativo. Le analisi sono state effettuate presso il Laboratorio di Analisi Fisico-Chimiche degli Alimenti e delle Acque dell'Università Federale di Maranhão, al fine di colmare questa lacuna relativa a questo seme oleoso.
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La noce di Maranhão (Bombacopsis glabra) è una specie arborea ornamentale della famiglia delle Bombacaceae, con semi oleosi commestibili (kernel) apprezzati nell'interno del Maranhão. Tuttavia, nella letteratura scientifica non esistono rapporti sulla sua composizione centesimale, il che significa che la sua indagine è incipiente e necessaria. È stato condotto uno studio esplorativo, sperimentale e quantitativo. Le analisi sono state effettuate presso il Laboratorio di Analisi Fisico-Chimiche degli Alimenti e delle Acque dell'Università Federale di Maranhão, al fine di colmare questa lacuna relativa a questo seme oleoso.
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