Consorzio Vacche Rosse - Parmigiano Reggiano 24 maanden Heel 35 kg

De allesnijder model S 220 AF, gemaakt van geanodiseerde aluminiumlegering, heeft het voordeel van een snelle reiniging en absolute hygiëne. De instelbare snijdiktemeter van 0 tot 15 mm is zeer nauwkeurig en maakt een decimale instelling mogelijk. Het scherpe mes vergemakkelijkt het werk van de gebruiker door efficiënt de perfecte snede van het product te garanderen. De kogellagerplaat heeft een uitzonderlijke soepelheid en maakt het mogelijk om zware producten, zoals vleeswaren, braadstukken, kaas, vis en hard vlees, te snijden. Ondanks het compacte formaat, biedt deze machine de voordelen en de precisie van grotere snijmachines. TECHNISCHE SPECIFICATIES: * Motor: Enfasemotor: 115-220-240V-50-60Hz * Vermogen: 0,25 PK * Mes: 220 mm * Toerental mes: 300 tpm * Snij dikte: 0-15 mm * Bruikbare snijcapaciteit: L x H 190 x 160 mm * Gewicht: 13,5 kg VERPAKKINGSMATEN: * Kartonafmetingen: 41x49x44 cm * Totaal gewicht: 15 kg * Volume: 0,09 m³

Parmigiano Reggiano Dop, rechtstreeks geproduceerd door de zuivelfabriek van het Red Cows Consortium Reggiana is een inheems rund uit Noord-Italië voor de productie van melk die bestemd is om te worden omgezet in Parmigiano Reggiano Vacche Rosse Kenmerken van de kaas: de hoge verteerbaarheid, de voedingswaarden en de afwezigheid van lactose, de rijkdom aan calcium en essentiële aminozuren. De kaas is zoet en smaakvol, zonder pittig te zijn en past zowel bij rode wijnen met een hoge body en structuur als bij zoete witte wijnen. Probeer de combinatie met honing van verschillende soorten, maar ook de perfecte combinatie met gerijpte balsamicoazijn