Contribuição para a valorização das plantas medicinais na Tunísia: Estudo bioquímico e atividades antioxidantes dos extratos de freixo

O presente trabalho é realizado no âmbito do projeto de investigação ECOPLANTMED (), intitulado 'Utilização ecológica de plantas autóctones para a recuperação ambiental e o desenvolvimento sustentável na região mediterrânica'. Este projeto visa promover a conservação, o melhoramento e a utilização sustentável de plantas autóctones mediterrânicas para o desenvolvimento de novos setores económicos. O objetivo deste estudo consiste em valorizar o freixo (Fraxinus angustifolia Vahl. subsp. angustifolia), uma espécie autóctone da Tunísia, pertencente à família das Oleáceas, muito presente na bacia mediterrânica, e amplamente utilizada pelos terapeutas tradicionais como anti-inflamatório, antidiarreico e como agente que favorece a circulação sanguínea. O nosso trabalho propõe-se realizar um estudo quantitativo dos compostos fenólicos (polifenóis, flavonóides e taninos), bem como a avaliação da atividade antioxidante e antirradicalar dos extratos de folhas e cascas de freixo. O presente estudo constitui um primeiro passo no caminho da valorização dos extratos de freixo na Tunísia.