Cuadrat-vallei Extra Vierge Olijfolie "L'Oli BIO Family Reserve" - 500 ml glazen fles.

Biologische extra vierge olijfolie van L'Albagés (Lleida), geproduceerd met olijven van de Arbequina-variëteit, geoogst in november, wanneer de temperaturen lager zijn en de vrucht van kleur begint te veranderen. Deze olie is beschermd onder de Les Garrigues Protected Heritage Designation. Gemiddeld is 6 kg Arbequina-olijven nodig om 1 liter L'Oli BIO Family Reserve te verkrijgen In de neus is het een fruitige, intense groene olie met frisse en kruidachtige accenten en tonen van groen blad, artisjok, venkel, subtiele accenten van munt en tomatenplant. Op het gehemelte heeft het een zachte en lichte textuur en is het zeer goed in balans, met een middelmatige bitterheid en matige pittigheid, waarbij groene en kruidachtige tonen worden benadrukt. De smaak is fris en schoon, met een nogal fruitige afdronk. Pairing: Verse salades, gegrilde groenten, witte vis, zeevruchten, brood met tomaat, citroencrème of muntijs. Cuadrat Valley heeft de Gran Productor Award gewonnen voor de Beste Biologische Extra Vierge Olijfolie van de oogst 2024/25 in de categorie Bitter Groene Fruitig.