Culture du haricot à grappes Cyamopsis tetragonoloba L: dans la région Konkan, l'État Maharashtra, en Inde

Les légumes constituent l'un des éléments les plus importants de l'alimentation humaine et sont sans doute les meilleures sources de presque toutes les vitamines et de tous les minéraux. On les qualifie à juste titre d'' aliments protecteurs ', car ils renforcent la résistance de notre organisme aux maladies. Le haricot à grappes (Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub.), communément appelé ' guar ', est une légumineuse aux multiples usages. De par sa nature, c'est une légumineuse rustique et tolérante à la sécheresse ; sa culture se concentre donc dans les régions arides et semi-arides de l'Inde. En outre, riche en protéines, elle constitue également une bonne source de fer et de vitamine C. Les gousses vertes tendres du haricot en grappe sont consommées comme légume. Cette étude a été menée afin d'évaluer les variétés de haricot en grappe en termes de croissance, de rendement et de qualité des gousses dans les conditions agroclimatiques de la région du Konkan, en Inde. Les résultats permettent de conclure que les douze variétés de haricot à grappes présentaient des variations significatives en termes de croissance, de paramètres de rendement et de composition chimique. Au vu de ses performances globales, la variété Haritrani s'est avérée être la meilleure variété pour sa culture dans les conditions agroclimatiques de la région du Konkan, en Inde.