Cultures in vitro de Salvia officinalis L.: végétales destinées à la production métabolites secondaires

Salvia officinalis L. (sauge officinale) est une espèce aromatique importante, largement utilisée en médecine, en cosmétique et dans l'industrie alimentaire. Les feuilles de Salvia officinalis constituent une substance officinale répertoriée dans la 7e édition de la Pharmacopée européenne. La biotechnologie végétale peut offrir de nouvelles opportunités en fournissant du matériel végétal pour la production de métabolites secondaires de grande valeur. Dans le présent ouvrage, nous décrivons les cultures in vitro de la sauge commune en tant que source potentielle de composés importants sur le plan médicinal (carnosol, acide carnosique, acide rosmarinique). Divers aspects des cultures in vitro de S. officinalis, tels que la micropropagation à partir d'extrémités de pousses, les cultures de pousses de sauge sur milieux solides et liquides, l'encapsulation d'extrémités de pousses pour obtenir des graines synthétiques, la transformation génétique par A. rhizogenes, ainsi que la production de métabolites dans les cultures obtenues, ont été déterminés et décrits en détail dans cet ouvrage. Le potentiel antioxydant du matériel végétal obtenu a également été analysé. Ces études permettent d'envisager l'utilisation potentielle des cultures in vitro de cette plante médicinale comme source de composés biologiquement actifs, ce qui pourrait s'avérer particulièrement utile pour l'industrie biotechnologique ou toute autre personne s'intéressant aux cultures in vitro de plantes.