De Buyer Grillpan Mineral B ø 32 cm Zonder anti aanbaklaag

De De Buyer Mineral B grillpan van 32 cm is een hoogwaardig keukentool, vervaardigd van duurzaam plaatstaal en afgewerkt met een bijenwas coating. Deze innovatieve pan is ontworpen om oxidatie tegen te gaan en is ideaal voor het grillen van vlees en groenten zonder dat ze aan de bodem blijven plakken. Dankzij de geribbelde bodem krijgt uw voedsel mooie grillmarkeringen en een heerlijke smaak.

Inbakken: Voorbereiding van uw pan

Voordat u de grillpan gaat gebruiken, is het belangrijk om deze goed in te branden. Begin met het afwassen van de pan met zeer heet water om restanten van de bijenwas te verwijderen. Droog de pan goed af en smeer vervolgens een dunne laag olie aan de binnenkant van de pan – dit kan zonnebloem- of arachideolie zijn. Bij het aanbrengen van de olie geldt: hoe dunner de laag, hoe beter het resultaat.

Verhit de pan op middelhoog vuur en verhoog de temperatuur geleidelijk. Dit voorkomt kromtrekken bij inductieplaten. Zodra de olie begint te walmen, laat de pan dan nog een minuut of twee op de warmte staan. Het doel is om de pan zo zwart mogelijk te krijgen. Na het verhitten, laat de pan rustig afkoelen, schrob deze met heet water (zonder afwasmiddel) en herhaal het insmeren met olie tot de pan zwart is vanbinnen. Bij regelmatig gebruik verbetert het bakresultaat aanzienlijk.

Gebruik

Voordat u gaat koken, brengt u een beetje olie of vetstof in de pan aan en laat u deze geleidelijk warm worden. Vermijd hoge temperaturen met een lege pan. Zodra de pan heet is, kunt u het voedsel aan beide kanten ongeveer 45 seconden aanbraden en daarna het vuur verlagen om het verder te garen. Dit zorgt ervoor dat de voedingsstoffen in uw gerechten behouden blijven.

Onderhoud na elk gebruik

- Verwijder bakresten met heet water en gebruik geen afwasmiddel om de pan te reinigen.

- Veeg de pan onmiddellijk af met een doek of absorberend papier om roestvorming te voorkomen.

- Indien er aanbranden resten zijn, verwarm grof zout in de pan om deze te verwijderen en absorbeer geuren.

- Lichtjes insmeren met olie en opbergen in een vochtvrije ruimte om de pan in topconditie te houden.

Let op!

De pan mag niet worden laten inweken en is niet geschikt voor de vaatwasser. Bij gebruik van zure ingrediënten zoals tomaten of citroen kan de inbaklaag worden aangetast en is het opnieuw inbakken van de pan nodig. Bij sporen van bijenwas op uw kookplaat, deze direct verwijderen met absorberend papier terwijl de plaat nog warm is.

De De Buyer Mineral B grillpan is een ecologisch en recyclebaar product dat zonder chemicaliën vervaardigd is, en biedt een essentiële toevoeging aan elke keuken.