Kosmos De Nieuwe Franse Keuken - Hardcover

Het meesterwerk van Paul Bocuse biedt een uitgebreide kijk op de Franse keuken en de nouvelle cuisine. Met meer dan 1000 recepten laat Bocuse zien hoe vernieuwing en traditie samenkomen in een tijdloze culinaire traditie. De Franse keuken van Bocuse wordt gepresenteerd als een inspirerende combinatie van praktische aanwijzingen en diepgaande kennis, waardoor zowel beginnende als ervaren koks aangetrokken worden tot deze klassieke reeks.

De nieuwe Franse keuken is onderdeel van de reeks Culinaire klassiekers en werd uitgegeven als een stevige, 512 pagina’s tellende uitgave in een hardcover-editie. Deze editie verschijnt als zeldzame bakermat voor de Franse culinaire traditie en is een beklemtoonde ambassadeur van Bocuse’ visie op koken.

• Meer dan 1000 recepten uit de Franse keuken
• Ontsluirt de geheimen van de nouvelle cuisine
• Vernieuwing en traditie hand in hand
• Ambassadeur van de Franse keuken
• Deel uit de Culinaire klassiekers reeks
• Hardcover, 512 pagina's