Demeyere Silver 7 Sauspan 20 cm

De Demeyere Silver 7 Conische Sauspan (Ø 20 cm) is onderdeel van de Silver 7-serie van het Belgische merk Demeyere. Deze reeks combineert 100 jaar ervaring met moderne technieken om warmteverdeling, gebruiksgemak en duurzaamheid te optimaliseren. De sauspan heeft een inhoud van 2,0 liter en is met zijn conische vorm aangepast voor efficiënte sausbereidingen en roerwerk met garde of spatel. De pannen uit Silver 7 kenmerken een zeven-laags bodemtechnologie tot aan de rand, een koperen schijf in de bodem en een oppervlaktebehandeling die blijvend zilverwit houdt. Daarnaast is de pan ontworpen met gegoten massieve RVS grepen, een dubbelwandige deksel en veelzijdige toepasbaarheid op alle warmtebronnen, waaronder inductie. Dit maakt de pan geschikt voor professionals en hobbykoks die nauwkeurige temperatuurcontrole en energiebesparing waarderen.”

Technische kenmerken

• 7-lagen Inductoseal bodem tot aan de rand
• Koperen schijf voor optimale warmteverdeling
• TriplInduc-technologie; werkt op alle warmtebronnen
• Silvinox-afwerking blijft zilverwit, makkelijk te reinigen
• Dubbelwandige deksel behoudt warmte en vitaminen
• Gegoten RVS grepen blijven koel en zijn stevig bevestigd

Toepassing en ontwerp

De conische sauspan is ideaal voor het bereiden van sauzen zoals béarnaisesaus of wittewijnsaus, maar ook voor kleine porties wokken of braden. Door de ronde vorm en schenkrand kun je vloeibare en dikkere sauzen moeiteloos uitschenken zonder morsen. De pan is stapelbaar en geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie en ovens, met extra energiebesparing door de TriplInduc-technologie en dubbelwandige deksel.

Let op: handgreep kan warm worden bij gebruik op gas.