O objetivo deste trabalho é desenvolver um sistema de vermicompostagem capaz de tratar resíduos de lagares de azeite em duas fases. A minhoca escolhida para o sistema de vermicompostagem é a Eisenia fetida. Para evitar problemas de toxicidade decorrentes da elevada concentração de polifenóis nos resíduos de lagares de azeite (OMW), foram testadas misturas de OMW com estrume bruto de bovinos (CRM) e palha de trigo (WS). As duas misturas, OMW+CRM e OMW+CRM+WS, foram colocadas em reatores de vermicompostagem e comparadas com um reator de vermicompostagem contendo apenas estrume bruto de bovinos, como controlo positivo.
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