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La desiodasi embrionale realizza un archetipo di ghiandola endocrina precursore del sistema HLA. Questa ghiandola è obesogena in modo transgenerazionale e molto sensibile allo iodio ambientale e al microbiota fetale. Un polimorfismo epigenetico di questa desiodasi è all'origine del sistema HLA embrionale e contribuisce alla sindrome polimetallica X che si manifesta sotto forma di fattori di rischio cardiovascolare aterogenici.
AmazonPagina's: 216, Paperback, Edizioni Sapienza
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