Drzewo chleba ¿wi¿toja¿skiego (Ceratonia siliqua L.) i jego owoce:: opis, znaczenie zastosowania

Nazwa naukowa drzewa chleba ¿wi¿tojäskiego (Ceratonia siliqua L.) wywodzi si¿ od greckiego s¿owa "keras", oznaczaj¿cego róg, oraz od ¿aci¿skiego s¿owa "siliqua", oznaczaj¿cego str¿k lub ¿upin¿. Nazwa ta dobrze oddaje twardo¿¿ i ksztät owocu (Battle i Tous, 1997). Nazwa dialektalna ró¿ni si¿ w zale¿no¿ci od j¿zyka, na przyk¿ad w j¿zyku arabskim mówi si¿ "Kharroub", w j¿zyku francuskim "caroubier", w j¿zyku w¿oskim "carroubo", w j¿zyku hiszpäskim "algarrobo", a w j¿zyku portugalskim "alfarrobeira" (Battle i Tous, 1997). Drzewo chleba ¿wi¿tojäskiego jest drzewem o bujnym, zimozielonym i bardzo g¿stym ulistnieniu. Osi¿ga wysoko¿¿ od 7 do 10 m, a obwód pnia u podstawy wynosi od 2 do 3 m (ryc. I.1). W sprzyjaj¿cych warunkach ¿rodowiskowych mo¿e osi¿gn¿¿ wysoko¿¿ od 15 do 20 m (Battle i Tous, 1997). Charakteryzuje si¿ bardzo twardym, czerwonawym drewnem, szorstk¿, br¿zow¿ kor¿, mocnymi gä¿ziami i silnymi korzeniami, które wnikaj¿ w gleb¿ na g¿¿boko¿¿ 18 m lub nawet wi¿cej. Ro¿nie bardzo wolno, zw¿aszcza na pocz¿tku rozwoju, a jego d¿ugowieczno¿¿ jest znaczna i si¿ga nawet 200 lat (Ait Chitt i in., 2007).