Einfluss von Vitamin D auf die menschliche Gesundheit

Vitamin D ist eine fettlösliche Substanz, die in zwei Formen vorkommt: Ergocalciferol (Vitamin D2) oder Cholecalciferol (Vitamin D3), die in der Regel in einigen Pflanzen vorkommen bzw. in der Haut durch Sonneneinstrahlung synthetisiert werden. Ein Mangel an diesem Vitamin kann zum Auftreten und zur Verschlimmerung verschiedener Erkrankungen beitragen. Hypovitaminose D tritt vor allem bei älteren Menschen auf, kann jedoch in jeder Altersgruppe vorkommen und steht im Zusammenhang mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Autoimmunerkrankungen, Krebs und Stoffwechselerkrankungen. Die Vitamin-D-Produktion in der Haut wird durch die Jahreszeit, den Breitengrad, die Tageszeit, die Hautpigmentierung, das Alter und die Verwendung von Sonnenschutzmitteln beeinflusst. Seine aktive Form 1,25(OH)2D erfüllt verschiedene Funktionen im Körper, beispielsweise für die Knochengesundheit, die Homöostase, den Zellstoffwechsel und die Regulierung des Immun-, Herz-Kreislauf- und Skelettsystems. Derzeit wird ein Mangel daran weltweit als Problem der öffentlichen Gesundheit angesehen.

Pagina's: 60, Paperback, Verlag Unser Wissen