Ekstrakcja oleju z ryby Fretin za pomoc¿ rozpuszczalnika organicznego: Przyk¿ad narybku Kashobwe

W niniejszej pracy przedstawiono wyniki badä dotycz¿cych ekstrakcji oleju z narybku Kashobwe w rozpuszczalniku organicznym poprzez maceracj¿ w ¿rodowisku etanolowym i eterowym, co pozwala na jednoczesn¿ ekstrakcj¿ zarówno lipidów neutralnych, jak i lipidów z¿o¿onych. Szczególnym celem jest ocena zdolno¿ci i okre¿lenie skuteczno¿ci rozpuszczalników (eter naftowy i etanol) w ekstrakcji oleju z narybku Kashobwe. W¿ród metod ekstrakcji olejów wyró¿nia si¿ przede wszystkim te, w których stosuje si¿ rozpuszczalniki organiczne, oraz te oparte na gotowaniu i t¿oczeniu. Metodologia obejmowäa ponadto przegl¿d literatury przedstawiaj¿cy ogólny zarys dotycz¿cy oleju rybnego i jego ekstrakcji; zastosowan¿ metod¿ jest maceracja na gor¿co; najpierw przeprowadzono pobieranie próbek, rozdrabnianie, wäenie na wadze analitycznej, a nast¿pnie pozostawiono próbki do maceracji w rozpuszczalniku przez kilka godzin w zmiennej temperaturze; wprowadzono zmiany w kilku parametrach, takich jak temperatura, czas i stosunek substancji stäej do cieczy.