Enzimas hidrolíticas do sistema digestivo de Rapana venosa

São apresentados os resultados do estudo da distribuição, atividade e diversidade isozimática das principais enzimas hidrolíticas (proteases, amilases, esterases, lipases e fosfatases) em várias estruturas glandulares do sistema digestivo da Rapana venosa do Mar Negro. A atividade e o espetro das enzimas do sistema digestivo do molusco foram comparados em diferentes fases do ciclo de vida: durante o período de verão e outono da vida ativa e na fase de repouso invernal. Os métodos de estudo electroforético das enzimas e a análise subsequente dos zimogramas são descritos em pormenor. São considerados os possíveis mecanismos de controlo genético das enzimas hidrolíticas em várias glândulas do sistema digestivo da Raposa. O livro será interessante para um vasto público envolvido no estudo da fisiologia, bioquímica e genética de moluscos e de objectos invasores em particular; bem como para estudantes, pós-graduados e profissionais.