F. Dick 1905 Kruidenmes 12 Cm

F. Dick 1905 Kruidenmes 12 cmDit kruidenmes uit de gesmede 1905 serie is gemaakt voor iedereen die verse kruiden fijn wil snijden, thuis of buiten bij de barbecue. Je gebruikt het voor peterselie, bieslook, rozemarijn en meer, maar ook een brok Parmezaanse kaas breek je er moeiteloos mee in hapklare stukken. Het komt van F. Dick , een naam die in professionele keukens al generaties lang meedraait. De ronde vorm met gebogen snijvlak maakt de wiegsnede kinderlijk eenvoudig. Even heen en weer wiegen en je kruiden liggen gelijkmatig gesneden op de plank. Het brede lemmet is bovendien ontworpen voor de klauwgreep, zodat je vingers veilig blijven terwijl je stevig doorwerkt. En dankzij het hoogwaardige staal blijft dit mes lang scherp. Slijt het na jaren trouwe dienst toch wat af? Dan slijp je het gewoon eenvoudig weer op. Belangrijkste eigenschappen * Handzaam lemmet van 12 cm * Gesmeed uit hoogwaardig X55CrMoV14 staal * Hardheid van 58 HRC, scherp en goed na te slijpen * Gebogen snijvlak, perfect voor de wiegsnede * Breed lemmet, geschikt voor de klauwgreep * Amandelvormige punt voor het breken van harde kaas * Comfortabel kunststof handvat met fijne grip * Gewicht van circa 200 gram, lekker in balans Kan ik dit mes ook bij de barbecue gebruiken?Zeker! Verse kruiden voor je marinade of rub snijd je er in een handomdraai mee, en ook kaas voor op de plank is geen probleem. Hoe onderhoud ik dit kruidenmes?Was het mes met de hand af en droog het direct. Zo blijft het lemmet in topconditie en gaat het jaren mee. Is dit mes geschikt voor beginners?Ja, juist wel. Het brede lemmet en de klauwgreep maken snijden veilig en overzichtelijk, ook als je nog weinig ervaring hebt. Op zoek naar meer keukenmessen voor thuis of onderweg? Neem dan gerust een kijkje in ons assortiment, wij helpen je graag aan het juiste mes voor elke klus.

Het kruidenmes lijkt erg op een traditioneel mes, maar het heeft een hoog sterk afgerond lemmet waarmee een weegsnede optimaal mogelijk is. Dit voorkomt dat de kruiden tijdens het snijden worden geperst. De gladde snede zorgt voor een gladde, schone snede zonder te vervezelen. Messen met gladde snijkant worden gebruikt voor het snijden van hard en zacht snijmateriaal. Het lemmet bestaat uit een legering X 50 Cr Mo V15. Elke afzonderlijke component heeft een speciale taak: chroom (slijtvastheid), molybdeen (corrosiebestendigheid), koolstof (sterkte) De handgreep van polyoxymethyleen (POM) biedt een hoge werksterkte en een extreme hardheid bij een relatief lage temperatuurgevoeligheid tot ca. 110 graden Celsius. Ook heeft deze een goede chemische bestendigheid 56° Rockwell (HRC) is het perfecte compromis tussen lange levensduur en eenvoudig naslijpen. Wie zijn mes veel gebruikt, zal zeer tevreden zijn met deze balans.