F. DICK Koksmes, keukenmes, Premier Plus (mes met lemmet 21 cm, X50CrMoV15 staal, roestvrij, 56 HRC) 8144721

Het koksmes behoort tot de klassiekers in de keuken en wordt gebruikt om vlees, vis en groenten te snijden. Met het mes is het snijden, hakken of wegen mogelijk. De gladde snijkant zorgt voor een gladde, schone snede zonder te breken. Messen met gladde snede worden gebruikt voor het snijden van hard en zacht snijmateriaal. Het lemmet bestaat uit een legering X 50 Cr Mo V15. Elk onderdeel heeft een speciale taak: chroom (slijtvastheid), molybdeen (corrosiebestendigheid), koolstof (stevigheid) De handgreep van polyoxymethyleen (POM) biedt een hoge werksterkte en een extreme hardheid bij een relatief lage temperatuurgevoeligheid tot ca. 110 °C. Ook heeft deze een goede chemische bestendigheid 56° Rockwell (HRC) is het perfecte compromis tussen lange slijpvastheid en eenvoudig te slijpen. Wie zijn mes veel gebruikt, zal zeer tevreden zijn met deze balans.