F. DICK Santoku, keukenmes, ProDynamic (mes met lemmet 18 cm, X55CrMo14 staal, roestvrij, 56 HRC) 85442182

Het Santokumes is een universeel mes in een traditionele Japanse vorm dat vooral in de keuken te vinden is en vergelijkbare eigenschappen als een koksmes bezit De gladde snijkant zorgt voor een gladde, schone snede zonder te rafelen. Messen met gladde snijkant worden gebruikt voor het snijden van hard en zacht snijmateriaal Het lemmet bestaat uit een legering X 55 Cr Mo V14. Elk afzonderlijk onderdeel heeft een speciale taak: chroom (slijtvastheid), molybdeen (corrosiebestendigheid), koolstof (sterkte) De ergonomisch gevormde handgreep past zich aan de hand aan en maakt moeiteloos werken mogelijk. De kunststof houders van PP polypropyleen zijn onafscheidelijk verbonden met het mes 56° Rockwell (HRC) is het perfecte compromis tussen lange levensduur en eenvoudig naslijpen. Wie zijn mes veel gebruikt, zal zeer tevreden zijn met deze balans