F. DICK Superior 84039212 Broodmes, zaagmes met lemmet 21 cm, X55CrMo14 staal, roestvrij, 56 HRC, zwart

Het broodmes is een onmisbare keukenhulp en onderscheidt zich door zijn bijzondere gekartelde snede, ook wel getande snede genoemd. Dit is bijzonder geschikt voor grote snijgoederen met een hard of glad oppervlak Bij de gekartelde snede wordt ook zaagsnede genoemd, komt het snijgoed eerst in contact met de uitstekende golfpunten, dit vergemakkelijkt het snijden en snijden van hard en stevig snijgoed Het lemmet bestaat uit de legering X 55 Cr Mo V14. Elk onderdeel heeft een speciale taak: chroom (slijtvastheid), molybdeen (corrosiebestendigheid), koolstof (sterkte) De handgreep van polyoxymethyleen (POM) biedt een hoge werksterkte en een extreme hardheid bij een vergelijkbaar lage temperatuurgevoeligheid tot ca. 110 graden Celsius. Ook heeft deze een goede chemische bestendigheid 56° Rockwell (HRC) is het perfecte compromis tussen lange snijduurzaamheid en eenvoudig opnieuw slijpen. Wie zijn mes veel gebruikt, zal zeer tevreden zijn met deze balans 21 cm Broodmes, gekarteld Dik Superior